O Começo do
Restaurante

Há 15 anos a família Dietrich iniciava seu primeiro empreendimento gastronômico com o Bia Kaffee, em Campos do Jordão – SP, após 4 anos mudam-se para Visconde de Mauá. Com a proposta de um restaurante acolhedor como a casa da vovó, porém com o requinte culinário dos melhores restaurantes, o Restaurante Champignon torna-se um dos principais atrativos da região.

Influência
Gastronômica

Com forte influência gastronômica da cozinha europeia, destacam-se os pratos à base de cogumelos. Além de fondues, risotos, filés, sopas e truta, preparados pela Cheff Kris Dietrich, o menu também conta com deliciosas sobremesas inspiradas na tradição alemã com receitas herdadas de gerações passadas, preparadas pela confeiteira Bia Dietrich. A decoração rústica e terna do restaurante provoca a sensação de viagem no tempo e na história alemã.

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